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收錄於 2019 年 1 月 23 日 的 社會科技新聞 欄目

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糕點常見乳化劑 恐致焦慮症、行為異常

乳化劑是常見的食物新增劑，常見於蛋糕、冰淇淋、麵包、加工肉品等食物中。除了高血壓與心血管疾病患者得注意攝取量，令人訝異的是，乳化劑竟然還可能導致焦慮。

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