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收錄於 2019 年 7 月 8 日 的 社會科技新聞 欄目

FT

植物肉興起推動豌豆需求激增

出於環保、宗教等多種考慮，植物性肉類替代品的人氣飆升，令人開始關註一種新的明星原料：不起眼的黃豌豆，成為食品公司的首選蛋白質來源。

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